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近日，为进一步排查食品安全事故隐患，有效防控夏季食品安全风险，河南省项城市积极开展“食品安全整治百日行动”。
据悉，此次检查以商超为重点检查区域，以肉类、散装食品、现制现售食品等为重点检查品种，着力规范食品存储方式及加工环境卫生，严格落实各项食品安全制度，结合日常检查，积极宣传夏季食品安全知识，督促经营者切实落实食品安全主体责任。
在项城市万果园社区超市豪景花园店，项城市市场监督管理局的执法人员详细询问了超市工作人员冷藏食品、肉类和其他包装食品的质保时间，并查验食品进货票据和质检报告，现场指出存在的问题。
在该市德银超市，执法人员向经营者进行食品安全法律知识普及宣传，着重提醒食品经营者做好高温天气食品原材料的存储工作，对冰箱、冷柜等存储设备及时进行除霜、清理，确保各类食材的新鲜度。
项城市市场监督管理局党组副书记、副局长顾洁表示，此次2023年夏季食品安全整治百日行动，是全省全市作为落实“食品销售环节、食品安全‘四化’建设工作”的具体落实。此次行动将会持续开展至十月中旬，切实提升全市大中型超市负责人的食品安全责任意识、规范意识、自律意识，贯彻好落实好“四个最严”要求，全力保障广大人民群众的“舌尖安全”。（徐华）
